M&M's e Smarties Cookies

Il natale sta arrivando, le strade sono piene di lucine colorate, il freddo inizia a farsi sentire e l'ora del tea con le amiche è alle 17.
Cosa ne dite di infornare qualche bel (ma soprattutto buono) biscottino?

Ingredienti:

140 gr zucchero semolato

140 gr zucchero di canna

200 gr burro

1 uovo

1 pizzico di sale

1 pizzico lievito per dolci

300 gr tra smarties e m&m's

300 gr farina

1 e 1/2 fialetta di essenza di vaniglia

Procedimento:

In una ciotola, lavora il burro con lo zucchero di canne e quello semolato.

Aggiungi l'uovo e l'essenza di vaniglia.

Aggiungi farina, lievito e sale amalgamando bene.

Unisci all'impasto metà dose tra m&m's e smarties.

Forma delle "polpette" e posizionale su una placca da forno rivestita da carta forno.

Schiaccia le polpette leggermente e posiziona su ognuna la restante dose di smarties e m&m's (pressando).

inforna a 180° forno pre-riscaldato per 15 minuti.

Passati i 15 minuti, i biscotti potranno sembrare un pò "mollicci"... non temete!

lasciateli raffreddare nella placca.

raffreddandosi, i biscotti prenderanno la consistenza giusta!

....serviteli freddi!

Alessia