Biscottini di pasta frolla decorati

Avete un pomeriggio libero che volete dedicare ai vostri piccoli?
allora perchè non preparare insieme a loro dei buonissimi biscottini?
Durante il weekend, ho fatto da "babysitter" alle mie cuginette di 4 e 8 anni, Giorgia e Chiara, e per passare il pomeriggio abbiamo deciso di preparare della semplicissima pasta frolla e della glassa per decorare i nostri biscotti!

Ingredienti:

Pasta frolla:

300 gr di farina

130 gr burro

80 gr zucchero

1 uovo 

1 tuorlo

1 cucchiaio di vanillina

Glassa:

100 zucchero a velo

2 cucchiai d'acqua

coloranti alimentari q.d.

Diavolini e/o decorazioni varie.

Prodecimento:

Impasta la farina con il burro sciolto, lo zucchero, la vanillina e le uova.

forma un panetto e lascia riposare in frigo per circa 30 minuti.

Nel frattempo prepara la glassa.

Metti in un pentolino i 2 cucchiai d'acqua e porta a ebollizione.

in una ciotolina fa sciogliere lo zucchero a velo con l'acque bollente.

Una volta sciolto, lo zucchero diverrà una "pastella" che andrai a dividere in tanti bicchierini a cui aggiungerai una goccia di colorante.

copri la glassa colorata con la pellicola trasparente.

Passata la mezzora prendi il panetto e poco alla volta stendilo sottile.

Con i coppa pasta (i miei erano in tema natalizio!) ritaglia la pasta frolla e riponila su una placca ricoperta di carta forno.

Se non ti piace la glassa puoi già decorarli con i diavolini e infornarli a 180° (forno preriscaldato) per circa 15 minuti.

Una volta cotti andremo a decorare a nostro piacimento i biscottini con le glasse colorate!

... e diamo sfogo alla nostra fantasia!!

Alessia